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2015 국제음식박람회 부산향토음식 조리경연대회 참가 안내

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작성자 관리자 댓글 0건 조회 1,136회 작성일 15-08-13 18:04

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2015 국제음식박람회 부산향토음식 조리경연대회 참가 안내

 

(2015년 10월 9일 ~ 10월 10일)

ㅇ 대회종목 및 규모: 요리대회(2인 1조: 40개팀)

 

- 라이브: 부산향토수산물을 이용한 자유 창작요리

ㅇ 대회일시: 2015년 10월 9일 (금) / 10월 10일 (토) /10:00 ~ 12:00(120분간)

 

- 일반부: 10월 9일 (금) / 20개팀, 40명

- 학생부: 10월 10일 (토) / 20개팀, 40명

ㅇ 대회장소: 벡스코 제1전시장 3홀

 

* 참가자 전원은 당일 9시 30분까지 지정된 자리에서 준비 완료 할 것

 

ㅇ 참가자격: 전국 고등 / 대학(교), 외식, 조리, 음식업 종사자 / 2인 1팀

ㅇ 참가신청서 접수: 8월 17일(월) ~ 9월 14일(월) 18:00까지

ㅇ 참 가 비: 무료

ㅇ 재 료 비: 1팀당 \100,000원 지원 (대회 종료 후 계좌이체)

ㅇ 개인준비물: 위생복 (위생모, 상의-흰색, 하의-검정바지, 머플러-색상자유)

개인도구(칼, 도마, 가스버너, 양념류등 요리에 필요한 용품일체)

 

※ 소품 전시 가능

 

 

ㅇ 기본제공시설: 씽크대, 작업대, 수도, 전기시설

 

ㅇ 발표 및 시상식: 당일 시행

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ㅇ 제출서류: 참가신청서(레시피 포함)양식

- 첨부파일에서 다운받기 바람

ㅇ 접 수 처: (사)한국조리사회중앙회 부산지회 (TEL: 051-243-9366)

cookbusan14@naver.com 으로 메일 송부 / 9월 14일 마감

※참가신청서와 레시피는 (cookbusan14@naver.com)으로 접수※

 

 

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